Home / خبرها / دستورالعمل تغذیه ای جدید در کانادا، مصرف قند را با پوسیدگی دندان مرتبط می داند

دستورالعمل تغذیه ای جدید در کانادا، مصرف قند را با پوسیدگی دندان مرتبط می داند

۸ فوریه ۲۰۱۹- وزارت بهداشت کانادا، دستورالعمل تغذیه ای جدیدی را برای متخصصان بهداشتی و سیاست گذاران منتشر نموده است که هدف آن “ارتقاء تغذیه ی سالم و رفاه کلی تغذیه ای” است و به عنوان یک منبع برای توسعه ی سیاست های تغذیه ای، برنامه ها و منابع آموزشی برای جمعیت کانادا(سن دو سال و بالاتر) بکار می رود.

در این دستورالعمل برای اولین بار به ارتباط بین مصرف قند و پوسیدگی دندان اشاره شده است. همچنین بر ارتباط بین بیماری های دهان و سایر بیماری های غیرمسری تاکید می کند.

نویسندگان این دستورالعمل اعلام کردند که بیماری های دهان مانند پوسیدگی دندان، و برخی از بیماری های مزمن پیشرو در کانادا مانند دیابت و بیماری قلبی عروقی دارای فاکتورهای خطر مشترک مرتبط با تغذیه هستند.

این کتابچه فراتر از یک دستورالعمل ساده برای تغذیه ی سالم عمل کرده است و شامل فصل هایی درباره اهمیت تقسیم کردن وعده های غذایی خود با دیگران بعنوان یک رفتار تغذیه ای سالم و فصولی در مورد تاثیر عوامل مختلف اجتماعی و محیطی بر انتخاب غذا و رفتارهای تغذیه ای است و همچنین شامل یک فهرست خلاصه از غذاها و رفتارهای تغذیه ای است که سبب پوسیدگی دندان می شوند.

این راهنما همچنین توصیه می کند که غذاهای متنوعی را در هر روز بخورید، از جمله مقدار زیادی میوه و سبزیجات، برخی از پروتئین ها و غلات کامل را بیشتر مصرف کرده و غذاهای حاوی نمک زیاد، چربیهای اشباع و قندهای آزاد را محدود کنید. علاوه بر این، به غذاهای شیرین، که ارزش غذایی کمی دارند و اغلب به دندان ها چسبیده و خطر پوسیدگی دندان را افزایش می دهند، اشاره می کند.

همچنین در این دستورالعمل آمده است که مصرف آب بجای نوشیدنی های شیرین و محدود کردن مصرف شیرینی ها و کیک ها تا حد امکان، راه های مهمی برای کمک به کاهش مصرف قند و کاهش خطر چاقی، دیابت نوع ۲ و پوسیدگی دندان هستند.

به گزارش وزارت بهداشت کانادا پوسیدگی دندان، ۵۷ درصد از کودکان کانادایی ۶ تا ۱۱ سال و ۹۶ درصد از بزرگسالان کانادایی را در طول زندگیشان تحت تاثیر قرار می دهد. بهداشت ضعیف دهان و دندان می تواند باعث ناراحتی و درد شده، مانعی برای بهره وری باشد و منجر به انزوای اجتماعی گردد. همچنین این سازمان اعلام کرده است که هزینه های خدمات دندانپزشکی در سال ۲۰۱۵ در کانادا حدود ۱۳٫۶ میلیارد دلار بوده است.

منبع:

https://www.dentistrytoday.com/news/industrynews/item/4392-canadian-dietary-guidelines-link-sugar-consumption-to-tooth-decay